Vacherin Mont-d'Or et miel parfumé

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 6 pers


1 Vacherin Mont-d'Or (env. 300 gr) coupé en 6 parts
200 de de miel liquide neutre (par ex : miel d'acacia)
1/2 bouquet de thym, attaché
300 gr env. de pain aux noix ou autre
Thym et poivre rose pour la déco



Faites chauffer le miel (pas trop). Ajoutez le bouquet de thym. Mariner
à couvert 12 à 24 h à température ambiante.

Chauffez à nouveau le miel. Enlever le thym. Passez le miel au chinois
et laissez refroidir.

Sortez le Vacherin Mont- d'Or du réfrigérateur 1 h avant de servir.
Coupez en 6 portions, dressez sur des assiettes. Arrosez d'1 filet de
miel, décorer.

Servez avec du pain et le reste de miel
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