Pommes de terre croquantes (accompagnement fondue chinoise)

[Lina]

Accompagnement pour 4 pers


600 gr de petites pommes de terre coupées en
2 dans la longueur
2 cuil à soupe d'huile d'arachide
1 cuil à soupe d'huile de sésame asiatique
1/2 cuil à café de sambal oelek (pâte de piment frais)
2 cm de gingembre râpé fin
1 cuil à café de sésame
3/4 cuil à café de sel



Dans un saladier, mélangez l'huile d'arachide avec l'huile de sésame, le
sambal oelek et le gingembre. Incorporez les pommes de terre et le
sésame, saler, sortez les pommes de terre et disposez-les sur une
plaque chemisée de papier sulfurisé.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 25 mn env.


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