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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 306 Pommes de terre avec séré à l'emmental et aux noix - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4865 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Dim Déc 16, 2007 5:36 am Sujet du message: Pommes de terre avec séré à l'emmental et aux noix
4 grosses pommes de terre 500 à 600 gr
Séré
150 gr de séré de crème ou fromage blanc soigneusement égoutté
50 gr d'emmental râpé
50 gr de cerneaux de noix hachés grossièrement
1/2 botte de ciboulette ciselée
Sel - poivre - noix de muscade
Enveloppez les pommes de terre non pelées dans 1 feuille d'aluminium.
Déposez sur 1 plaque du four et cuisez au milieu du four préchauffé à
180°C 40 à 50 mn. Tournez 2 foix pendant la cuisson.
Pour le séré, mélangez tous les ingrédients.
Entaillez les pommes de terre en croix et pressez des 2 mains vers le
haut pour faire apparaître la chair.
Dressez sur des assiettes. Accompagnez de séré à l'emmental
et aux noix.
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Dressez sur des assiettes. Accompagnez de séré à l'emmental
