Liste rouge: poissons à consommer avec modération!

[Annie]

Ce n'est pas encore les fêtes de fin d'année, alors j'en profite!!
et je vous fais participer à mes lectures...

Voici la liste des produits de la mer à ne plus consommer le temps que leur survie soit assurée...


1 Flétan

2 Crevettes roses

3 Cabillaud

4 Merlu européen

5 Eglefin

6 Saumon de l'atlantique

7 Espèces de grands fonds: Empereur, Grenadier, Sabre, Saumonette

8 Carrelet (plie)

9 Sole

10 Bar pêché au chalut ou d'elevage

11 Raie

12 Thon dont le thon rouge

13 Lotte / baudroie.


Pour en savoir plus:

Le site de la FAO (food and agriculture organisation = Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture)

http://www.fao.org/fi/Resrcsf.asp

Greenpeace http://www.greenpeace.org/france/news/et-ta-mer-t-y-penses-un-n
"Guide à l'usage du consommateur responsable": Brochure et-ta-mer-t-y-penses.pdf 2006
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