Méli Mélo provencal

[Annie]

Recette d'un visiteur:

Pour 4/6 personnes :
5 courgettes,
2 poivrons rouges,
1 gros oignon jaune
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
eau.

Prendre les courgettes, lavez les, puis coupez le bout de chacune d'elles, émincez finement (ou tranchez les au robot ménager).
Faites de même, avec les poivrons ainsi que l'oignon.

Prendre une sauteuse, versez les deux cuillères à soupe d'huile d'olive, laissez chauffer.
Une fois l'huile chaude, faites revenir l'oignon, les courgettes émincées et les poivrons.

Faites cuire à feu moyen de 5 à 10 mn, quand les légumes commencent à "accrocher", versez l'eau, faites cuire encore 10 mn.

C'est prêt! bon Appétit
_________________