Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4428 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mer Sep 19, 2007 7:00 am Sujet du message: Mousse d'emmental à l'huile de courge (tartinade)
Bonjour
Tartinade pour 6 pers
300 gr d'emmental râpé
4 cuil à soupe de mayonnaise
6 cuil à soupe de crème acidulée
2 cuil à soupe d'huile de graines de courge
1 cuil à soupe de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients, saler, poivrer.
Façonnez des quenelles à l'aide de 2 cuillères à soupe.
Pésentez avec des copeaux d'emmental et des graines
de courge. _________________
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