Semoulettes rieuses (enfants)

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 enfants

4 assiettes de 10 cm de diamètre


100 gr de semoule de blé complète
8 dl de lait
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 à 3 cuil à café de sucre de canne brut (selon les goûts)
Garniture
1 pomme rouge coupée en bâtonnets
Quelques fraises
Amandes


Portez le lait à ébullition avec le sel et la 1/2 gousse de vanille. Versez-y
la semoule et cuisez en remuant souvent 15 à 20 mn. Sucrez à volonté.
Retirez la gousse de vanille.

Répartissez la semoule dans les assiettes. Décorez avec les pommes
pour imiter les cheveux et le nez, placez 2 fraises pour les yeux et les
amandes pour la bouche.

Vous pouvez utiliser d'autres fruits que vous choisirez en fonction
de la saison.
-Cuisez la semoule la veille au soir, répartissez-la dans des petits moules
rincés et gardez-les à couvert au réfrigérateur pendant la nuit.
-Au petit déjeuner, démoulez sur des assiettes et garnissez avec des
fruits frais ou un coulis de fruits.


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