Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4500 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Aoû 07, 2007 5:10 am Sujet du message: Rôti de porc - concombre
Bonjour
Ingrédients : 1 pièce
3 à 4 fines tranches de rôti de porc
1 grande et fine tranche de pain bis ou complet
1 feuille de salade rouge ou verte, laitue pommée par ex.
Beurre
Salade de concombre
3 à 5 cm de concombre coupé en morceaux
Sel
1/2 cuil à café de vinaigre
1 cuil à café d'huile de colza
Poivre - sucre - un peu d'aneth haché
1 à 2 pruneaux séchés, dénoyautés et coupés en petits dés
Salade : salez le concombre, laissez dégorger 10 mn, égouttez. Mélangez
avec l'huile et le vinaigre, assaisonnez. Ajoutez les pruneaux.
Tartinez le pain de beurre, garnissez de feuilles de salade.
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