Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4449 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Juil 31, 2007 4:37 am Sujet du message: Croissants aux champignons
Bonjour
Plat principal pour 4 pers
2 abaisses de pâte feuilletée
200 gr de champignons de Paris
230 gr de tomates pelées concassées en boîte
1/2 bouquet d'origan
1 oignon
2 cuil soupe env. de beurre
Paprika fort - sel - poivre
1 oeuf
Réservez un peu d'origan pour la déco, hachez grossièrement le reste.
Hachez fin l'oignon, coupez les champignons en 8 et faites revenir le
tout dans le beurre à feu moyen. Ajoutez l'origan et les tomates avec
leur jus. Relevez de paprika, sel et poivre. Laissez tièdir.
Partagez chaque abaisse de pâte en 4 triangles. Déposez 2 cuil à soupe de
farce aux champignons sur chacun, et enroulez en forme de croissant
en partant du côté le plus large. Battez l'oeuf et dorez-en la pâte.
Mettez à cuire dans le bas du four préchauffé à 220°C 20 mn env.
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