Tourelles de pommes de terre

[Lina]

Bonjour


Pour 4 pers
1 plat allant allant au four de 2 l


8 pommes de terre moyennes en robe des champs, pelées, tranchées
sur leur partie inférieure puis coupées en tranches de 1 cm d'épais.
Garniture
300 gr de fromage à raclette (ou autres fromages qui fond bien),
coupé en tranches (env. 5 mm d'épais)
16 tranches de lard cru (env. 75 gr)
100 gr de poireaux coupés en rondelles, blanchis brièvement
Poivre
2 dl de demi-crème
Beurre pour le plat


Alternez les couches de pommes de terre, de fromage, de lard et de
poireaux, assaisonnez. Disposez dans le plat beurré. Nappez de crème.

Mettez à gratiner au milieu du four préchauffé à 200°C 20 à 25 mn.

Servez avec par ex : une salade mêlée.

vous pouvez remplacer le lard par du jambon. Remplacez les
poireaux par d'autres légumes.


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