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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 306 Galette aux abricots - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Mar Juin 26, 2007 9:06 am Sujet du message: Galette aux abricots
Bonjour
Ingrédients : 1 pers
2 tranches de brioche
Beurre à tartiner
Galette
200 gr de petits abricots dénoyautés
1 cuil à café de jus de citron
1 cuil à soupe de beurre
2 oeufs
1/2 cuil à soupe de maïzena
100 gr de crème fraîche
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sucre vanillé
Menthe pour la déco
Tartinez de beurre les tranches de brioche et dorez-les à la poêle des
2 côtés. Réservez.
Galette : citronnez les moitiés d'abricot. Faites fondre le beurre à la
poêle et placez-y les abricots, face bombée vers le haut. Mélangez les
oeufs, la maïzena, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé. Versez
l'appareil sur les abricots et laissez prendre à petit feu 4 à 5 mn.
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Servez avec les tranches de brioches
