Salade de gruyère aux pêches

[Lina]

Bonjour


Le fruité de la pêche et le corsé du gruyère se marient
parfaitement dans cette salade estivale originale

Ingrédients : 4 pers

Coupez 2 pêches et 200 gr de gruyère en tranches, émincez 2
oignons rouges et 1 poireau. Faites blanchir 100 gr de haricots
verts coupés en petites bouchées dans de l'eau bien salée, et passez-
les sous l'eau froide et mélangez-les avec le reste des ingrédients.

Sauce à salade : mélangez 3 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 cuil à soupe
de vinaigre de cidre, 1 cuil à café de miel, du sel et du poivre noir.
Assaisonnez la salade juste au moment de servir.
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