beignets donuts

[nadine]

[quote="nadine"]beignets de carnaval:env30beignets
500gr de farine+quelque poignées
2oeufs
1sachet de levure seche attention pas de levure chimique
25cl de lait tiède
75gr de beurre fondu
une pincée de sel
sucre semoul
2 sachet de sucre vanille
un bain de friture
préparation:
mélangez le lait tiède,la levure et 3cuillère a soupe de sucre laissez reposer 5 min
_versez la farine dans un saladier,ajoutez le beurre fondu,le sel,les oeufs,le sucre vanille et 3cuillère a soupe de sucre.
versez par dessus le melage lait,levure qui doit etre mousseux.
pétrissez le melange a la main pendant 5min.couvrez d un linge et laissez reposer 45min dans un endroit chaud.la pate doit doubler de volume
_déposez la pate sur un plan fariné etb pétrissez la a nouveau,en vous farinant les mains,etalez la au rouleau fariné lui aussi sur 1cm d épaisseur
_faite chauffer votre bain de friture a 180°
_decoupez la pate en retournant un verre vide sur la pate pressez jusqu a ce que la pate se decoupe en petit cercle,vous pouvez aussi utiliser des emportes-pièce.
_quand l huile est chaude faite glissez les paton dans l huile chaude a l aideécumoire et faite les frire environ 2min sur chaque surface.
egoutez les sur du papier absorbant,laissez tiédire un peu et roulez les dans du sucre.bon appeti

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bonjour a tous je m appel nadine et j ai une charmante petite fille qui s appel lina bisoussssss

[fleur]

bonjour et merci pour cette recette,je v la faire demain et je te dirais si ils sont aimer en tout k des beignets sont trés beau

[Spountz]

Bonjour Nadine,

Je viens de faire ce matin la pâte à beignets.
La pâte était vraiment trop molle alors j'ai rajouté pas mal de farine.
Elle a doublé de volume.
Faut il vraiment mettre 25 cl de lait tiède ?
Je les fait cet après midi.
Merci

[Spountz]

Je viens de terminer les beignets. Ils sont excellents : avec ou sans confiture.
Merci pour la recette mais la prochaine fois, je mettrai moins de lait.