[Dessert] L'Oeuf de Pâques

[Christophe]

Voici une petite recette très sympathique et délicieuse pour fêter agréablement La Pâques !
Bon appétit !



INGREDIENT :
pour 6/8 personnes
préparation : 1h (à faire la veille)
cuisson : 30 à 40 min


PREPARATION :


-Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre et 3 cuillères à soupe d'eau.
-Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, ajoutez la farine, le chocolat et le beurre fondu, incorporez ensuite une cuillère à soupe de rhum et la levure chimique, puis, délicatement les blancs battus en neige.
-Beurrez 2 plats identiques ovales (plat à gratin par exemple). Tapissez le fond et les bords de papier sulfurisé. Versez dans chacun la moitié de la pâte.
-Faites cuire à four doux (thermostat 5) pendant 30 à 40 min.
-Démoulez les gâteaux et laissez-les refroidir.
-Coupez chacun des gâteaux en deux dans l'épaisseur. Humectez légèrement les 4 abaisses d'un mélange égal de rhum et d'eau.
-Reconstituez le gâteau en intercalant entre chacune des abaisses une couche de confiture.
-Garniture : faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. A l'aide d'une spatule, masquez complètement la surface et les bords du gâteau avec ce glaçage.
-Saupoudrez-le de vermicelle au chocolat et parsemez-le de petits oeufs à la liqueur. Décorez avec un ruban.
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[sophie]

merci, christophe, c'est moi sophie, tu n'as pas mis les ingrédients

les quantitées on les devines merci, de nous les mettres? s'il te plaît
mes nous les doses Sophie

[Thomas]

Bonjour Sophie,
J'ai retrouvé les ingrédients de l'Oeuf de Christophe

les voici :

pour 6/8 personnes
préparation : 1h (à faire la veille)
cuisson : 30 à 40 min


ingrédients : 250 g de chocolat, 60 g de beurre, 6 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 5 cuillères à soupe de rhum, 1/2 paquet de levure chimique
pour fourrer : 250 g de confiture de framboises (prévoir plus)
pour la garniture : 100 g de chocolat noire, 50 g de beurre, 50 g de vermicelle de chocolat, petits oeufs à la liqueur.


Voila voila

Ciao ciao

[Annie]

Merci Thomas Annie