Vin chaud maison

[Lina]

Bonjour


Du vin chaud à conserver jusqu'à 4 semaines, en réserve ou pour
apporter en cadeau à une soirée

Pour 4 canettes d'env. 7 1/2 dl

Il vous faut 1 bouteille de vin blanc sec, 1 bouteille de rosé, 2 bouteilles
de bordeaux, 300 gr de sucre, 1 citron, 2 bâtons de cannelle, 1 pointe de
couteau de muscade, 5 ou 6 clous de girofle, 2 ou 3 étoiles de badiane et
1/2 cuil à café de grains de piment de la Jamaïque.

Portez à ébullition le vin avec le sucre, le zeste râpé et les épices, retirez
la casserole du feu. Laissez reposer 1 à 2 jours à couvert.

Filtrez, remplissez à ras bord les canettes et fermez aussitôt.

Conservation : 3 à 4 semaines dans un endroit frais et à l'abri
de la lumière
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