Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4542 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Fév 26, 2005 5:34 pm Sujet du message: Magrets de canard aux airelles
bonjours à tous,
Ingrédients : 6 pers. / 236Cal./pers
2 magrets de canard de 300 gr chacun
4 cuil à soupe de crème allégée
150 gr d'airelles au naturel
sel, poivre
Faites rissoler les magrets de canard 5 mn de chaque côté,
jeter la graisse, saler et poivrer. Ajouter la crème fraîche et
les airelles et laisser cuire 5 mn, retirer du feu.
Servir des tranches de magrets sur des assiettes bien chaudes,
nappées de sauce aux airelles.
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