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Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/cuisine/www/forum/viewtopic.php:18) in /home/cuisine/www/forum/includes/sessions.php on line 306 Les plantes à tisanes !! - Recettes de cuisine
Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4878 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Nov 18, 2006 7:52 am Sujet du message: Les plantes à tisanes !!
Bonjour
LAVANDE
Faites infuser quelques fleurs dans la crème d'une mousse au chocolat
(ne pas oublier de les retirer), ou saupoudrez-en une salade de chèvre
chaud, ou une tarte aux abricots juste avant de la servir.
ROMARIN
Mixez quelques brins de romarin (attention à son parfum très corsé), puis
incorporez-les dans la pâte d'une tarte Tatin.
VERVEINE
Ajoutez quelques feuilles fraîches hachées sur du poisson en papillote,
ou entières dans une soupe de pêches de vigne au vin rosé. Vous
pouvez aussi les laissez infuser dans la crème fraîche d'une crème
brûlée par exemple. _________________
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