Gratin de purée de pommes de terre/poireaux/mozzarella fumée

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


165 gr de purée de pommes de terre instantanée (en flocons)
300 gr de poireaux
1 cuil à soupe d'huile de tournesol
7,5 dl d'eau
30 gr de beurre
Sel aux herbes - noix de muscade
150 gr de mozzarella fumée
1 cuil à soupe de chapelure



Coupez les poireaux en rouelles fines. Faites-les suer dans l'huile
jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Préparez la purée de pommes de
terre avec l'eau et le beurre (selon les indications de l'emballage).
Assaisonnez avec le sel aux herbes et noix de muscade.

Coupez la mozzarella en dés, mélangez-en la moitié de la purée de
pommes de terre. Répartissez dans un plat à gratin avec les poireaux,
en formant des couches. Terminez par une couche de poireaux.
Parsemez du reste de mozzarella et saupoudrez de chapelure.

Mettez à gratiner au four préchauffé à 200°C 20 mn.
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