Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4500 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Sep 30, 2006 4:38 am Sujet du message: Régal aux châtaignes
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
500 gr de châtaignes, entaillées
Yaourt
220 gr de purée de châtaignes
1 orange, zeste râpé
2 à 3 cuil à soupe de Grand Marnier, de lait ou de jus d'orange
1 bâton de vanille, pulpe raclée
500 gr de yaourt nature
1 dl de crpme. fouettée
Zeste d'orange pour la déco
Rincez brièvement les châtaignes à l'eau froide. Disposez-les sur une
plaque et cuisez-les au milieu du four préchauffé à 220°C 15 à 20 mn.
Yaourt : mélangez tous les ingrédients (sauf la crème). Incorporez
ensuite la crème fouettée.
Dressez les châtaignes dans des bols et servez avec le yaourt à part.
Décorez.
utilisez des châtaignes fraîches et grillez-les vous même ou
achetez 4 portions au marchand de châtaignes grillées. Vous pouvez
remplacez la purée de châtaignes par de la confiture de châtaignes,
parfumée à la vanille. (vous les trouverez dans les magasins de
spécialités ou en grandes surfaces).
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
utilisez des châtaignes fraîches et grillez-les vous même ou
