Glace coco aux haricots rouges

[Lina]

Bonjour


Un super dessert exotique avec 3 ingrédients seulement


Pour 6 dl env.


150 gr de haricots rouges en boîte, rincés sous l'eau
froide, égouttés et hachés grossièrement
4 dl de lait de coco
2 tubes de lait condensé sucré (500 gr env)



Chauffez le lait de coco avec les haricots, laissez cuire doucement
5 mn env.

Incorporez le lait condensé, mixez les haricots avec le liquide, passez
au tamis dans un grand bol en inox et laissez refroidir. Faite prendre
le liquide au congélateur 1 h env.

Sortez le bol du congélateur, fouettez vigoureusement la glace.
Répétez l'opération 3 fois pour que la masse prise soit bien homogène.

Façonnez des boules avec 1 cuillère à glace, décorez avec des haricots.

Préparation à l'avance : env. 1 mois avant, gardez à
couvert au congélateur.
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