Posté le: Jeu Sep 07, 2006 7:58 pm Sujet du message: salade de pois chiches et concombres
ingrédients :
1 boîte de pois chiches
1 concombre
80g de boulghour (en grande surface)
2 citrons verts
2 citrons jaunes
5 brins de menthe
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
persil - ciboulette
Rincer les pois chiches sous l'eau chaude et les égoutter
Plonger le boulghour dans un litre d'eau bouillante salée pendant 15 minutes, dès que les grains deviennent tendres les égoutter
Eplucher le concombre et le couper en dés réguliers
Verser le boulghour dans un saladier et l'arroser d'huile d'olive et du jus de deux citrons (un vert et un jaune)
mélanger à la fourchette et laisser tiédir
Ajouter les pois chiches, les dés de concombres, le persil, la ciboulette et la menthe ciselés, saler et poivrer
Mettre la salade au réfrigérateur et au dernier moment décorer de fines tranches de citrons vert et jaune restants !!
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum