Risotto aux épices et à l'orange

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


350 gr de riz à risotto
1 l env. de lait
1 pincée de sel
1/2 gousse de vanille coupée et raclée
4 cuil à soupe de sucre
2 cuil à café d'épices pour pain d'épices
Déco
6 oranges, en filets
1 cuil à soupe de Grand Marnier (à volonté)
1 cuil à soupe de pistaches hachées finement



Portez le lait à ébullition, ajoutez les épices. Ajoutez le riz et cuisez
al dente à feu doux en remuant fréquemment. Ajoutez le sucre,
laissez reposer quelques instants.

Arrosez les filets d'orange de Grand Marnier.

Dressez le risotto dans des bols, décorez.

Accompagnez, selon vos goûts, de sucre, de miel ou de sirop de poires.


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