Accueil | Connexion | Rechercher | S'enregistrer | Profil | Se connecter pour vérifier ses messages privés
forum de cuisine Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !

Recherche
Rechercher n'importe quel de ces termes Rechercher tous les termes
soupe catalane

 
Vin apéritif à l'orange amère Vacherin de Lysiane Tuiles aux amandes Tourte au thon Tournedos Rossini Tomates farcies Tiramisu Thé à la menthe Tartiflette Tartelettes aux cerises
Accueil Cuisine Annie Poster un nouveau sujet Répondre au sujet    Recettes de cuisine Index du Forum -> Les soupes, potages...
Voir le sujet précédent :: Voir le sujet suivant  
Auteur Message
mounette
Cuistot
Cuistot


Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 63
Localisation: Pays-Basque

MessagePosté le: Mar Fév 22, 2005 12:09 pm    Sujet du message: soupe catalane Répondre en citant

bonjour, il fait froid, il neige (même chez nous au bord de l'Océan !) Shocked Shocked Shocked aussi je vous donne une recette de soupe pour réchauffer le corps et le coeur... Wink
Soupe catalane
400g de lentilles vertes
4 poireaux
4 pommes de tere
2 carottes
4 gousses d'ail
1 oignon
1 tomate
1 chorizo doux
huile d'olive, persil, laurier, thym, sel, poivre...

- Laver, éplucher et couper les légumes en morceaux.
- Oter la peau du chorizo et le couper en grosses rondelles.
- Faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive. Les mélanger délicatement et ajouter les lentilles juste rincées. Faire revenir le tout encore quelques minutes, puis couvrir d'eau froide.
- Faire cuire à feu vif jusqu'à ébullition, puis couvrir laisser cuire 1 heure à feu doux.
- Ecumer de temps en temps, saler et poivrer à mi-cuisson.
- 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre (taillées en gros cubes) et le chorizo .
- Parsemer de persil haché et servir très chaud.
Bon appétit !
_________________
mounette, grande collectionneuse de recettes de cuisine que je ne fais jamais...
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Annie
Cuisinière en chef
Cuisinière en chef


Inscrit le: 09 Nov 2004
Messages: 836
Localisation: dans ma cuisine bien sur !

MessagePosté le: Mar Fév 22, 2005 2:06 pm    Sujet du message: soupe catalane Répondre en citant

Merci Mounette
je crois que je fais faire cette soupe catalane qui me tente Very Happy
la saison est à la soupe; chez nous il ya a des flocons de neige, mais ça ne tient pas; Exclamation Annie
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé Visiter le site web du posteur
mounette
Cuistot
Cuistot


Inscrit le: 16 Fév 2005
Messages: 63
Localisation: Pays-Basque

MessagePosté le: Mar Fév 22, 2005 5:02 pm    Sujet du message: soupe catalane Répondre en citant

Chez moi aussi tout a fondu ! dommage, tout est tellement plus beau sous la neige.....
Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
Je suis contente que cette recette te tente. C'est une soupe que je fais aussi quand j'ai un reste de lentilles. A ce moment là, je fais une soupe classique à laquelle j'ajoute ce reste de lentilles et le chorizo.
Mes enfants l'adore ! Miam miam...
_________________
mounette, grande collectionneuse de recettes de cuisine que je ne fais jamais...
Revenir en haut
Voir le profil de l'utilisateur Envoyer un message privé
Montrer les messages depuis:   
Accueil Cuisine Annie Poster un nouveau sujet Répondre au sujet    Recettes de cuisine Index du Forum -> Les soupes, potages... Toutes les heures sont au format GMT
Page 1 sur 1
Liens sponsorisés
Discussions similaires
Conseils : les soupes de fruits
soupe aux lentilles
souper pour enfants
Soupe du pêcheur
Soupe aux asperges et au poulet

 
Sauter vers:  
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum
Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
soupe catalane