Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juil 29, 2006 8:15 am Sujet du message: Fruits farcis
Bonjour
Ingrédients : 4 pers
12 env. fruits à noyaux (prunes, abricots)
Jus de citron
Farce
100 gr de noisettes moulues
1 à 2 cuil à soupe de cacao
3 cuil à soupe de sucre
1/2 cuil à café de cannelle
1 pte de cardamome moulue
1 pte de girofle moulue
Env. 4 cuil à soupe de crème
Farce : mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte consistance.
Coupez les fruits en 2, retirez le noyau, badigeonnez les surfaces
coupée de jus de citron. Farcissez avec 1 cuil à café de farce aux
noisettes et refermez les fruits. Emballez serré dans du film alimentaire,
en tournant les extrémirés pour former des papillotes.
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