Tofu sauté avec oignons au cassis

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 2 pers


200 à 250 gr de tofu nature
1/2 bocal de petits oignons au cassis
2 cuil à soupe de vinaigre balsamique rouge
1 cuil à soupe d'huile
1 à 2 cuil à café de maïzena
2 cuil à soupe de jus des oignons (du bocal d'oignons)
1 dl d'eau
Poivre - sel



Coupez le tofu en dés d'env. 1 cm. Faites-les revenir dans l'huile chaude
pendant quelques minutes en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien
dorés. Réservez-les.

Dans la poêle, ajoutez les oignons coupés en 2, faites-les suer brièvement
et mouillez-les avec le vinaigre, le jus des oignons et l'eau. Délayez la
maïzena dans un peu d'eau froide, ajoutez-la et portez à ébullition en
remuant.

Assaisonnez la sauce, ajoutez le tofu et faites chauffez brièvement.

Servez avec par ex : 250 gr de fettuccine et de la salade.
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