Pain perdu et yaourt aux groseilles

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


350 gr de pain de mie (12 à 15 tranches)
4 oeufs - 2,5 dl de lait
1 pincée de sel
360 gr de yaourt nature
250 gr de groseilles rouges, égrappées
Miel liquide pour sucrer et napper
Beurre pour rôtir
Groseilles rouges pour la déco



Battez les oeufs avec le lait et la pincée de sel. Coupez, selon les goûts,
les tranches de pain en triangles, plongez-les l'une après l'autre dans
les oeufs battus, disposez-les sur une plaque à pâtisserie et arrosez
du reste d'oeufs battus. Laissez reposer 5 mn.

Mélangez le yaourt les groseilles, sucrez avec le miel.

Faites dorer le pain sur les 2 faces dans le beurre jusqu'à belle coloration
dorée et maintenez au chaud dans le four préchauffé à 80°C jusqu'au
moment de servir.

Accompagnez le pain perdu de yaourt aux groseilles et de miel.
Garnissez de groseilles.



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