Pommes de terre gratinées à la vigneronne

[Lina]

Bonjour


Ingrédients :4 pers


8 grosses pommes de terre cuite en robe des champs
60 gr de noix grossièrement hachées
100 gr de raisin frais rouge ou blanc, épépinés et
coupé en 8
250 gr de fromage à raclette coupé en
bandes de 2 à 3 cm de largeur
Sel - poivre - noix de muscade - paprika



Coupez les pommes de terre encore chaudes en 2 dans le sens de la
longueur et évidez légèrement les 2 moitiés.

Assaisonnez la masse extraite avec du sel, poivre, muscade et paprika.
Incorporez les noix et le raisin et mélangez soigneusement, farcissez-en
les pommes de terre. Garnissez les pommes de terre de fromage.

Mettez à gratiner au four préchauffé à 250°C 5 mn, jusqu'à ce que le
fromage ait fondu.

Dressez sur des assiettes et parsemez de poivre et de paprika.


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