Salade de champignons de paris

[Cerise]

Salade de champignons de paris



* Pour 4 personnes :

- 400g de champignons
- 25cl de crème fraiche
- 1 yaourt bulgare
- 1 citron
- estragon
- paprika
- sel et poivre

1) Oter le pied terreux des champignons, les nettoyer en les passant rapidement sous l'eau, bien les sécher dans du papier absorbant et les couper en lamelles.
2) Presser le citron. Arroser les champignons avec le jus
3) Dans un bol, mélanger le yaourt et la crème fraiche, une petite cuillerée à café de paprika en poudre, sel poivre, quelques feuilles d'estragon et le jus de citron récupéré des champignons.
4) Sur un plat de service creux, disposer les champignons, les arroser de la sauce au yaourt, bien mélanger.
5) Saupoudrer de quelques feuilles d'estragon et servir aussitot


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CERISE

[Lina]

Bonjour Cerise






Je te souhaite une bonne journée @+ Bisous
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