Pain perdu aux tomates

[Lina]

Bonjour


1 moule à gratin d'env. 30 x 21 cm



8 tranches de focaccia ou de pain blanc de
1 cm d'épais coupées en 2
3 grandes tomates coupées en tranches de
1 à 2 cm d'épais
150 gr de gruyère râpé
1 cuil à café de thym
Liaison
4 dl de lait
4 oeufs
1 cuil à café de sel
Poivre - noix de muscade - paprika



Liaison : battez le lait et les oeufs, assaisonnez.

Disposez la focaccia ou le pain, les tomates et le gruyère en tuiles
dans le plat beurré. Parsemez de thym. Versez la liaison par-dessus.

Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 30 mn env.


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[Annie]

Bonjour Lina

Une petite question à propos de la focaccia?

Je sais que tu as déjà mis la recette sur le forum: quelle farine utilises tu?
de la 55 toute simple?

Bisous. Annie
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[Lina]

Bonjour Annie


Oui c'est de la farine blanche type 55, mais parfois j'utilise de la farine
bise et je crois que chez vous cela correspond à la farine type 65


Bonne journée @+


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