Petites feuilles du chou-pomme

[Lina]

Bonjour


Le chou-pomme est un légume très apprécié pour son petit goût sucré
et sa saveur discrète. Mais comme toutes les autres variétés de choux, il
renferme plein de composants précieux pour la santé. En plus de nombreux
microconstituants végétaux, il est riche en vitamine C, acide folique,
potassium, calcium et magnésium. Les tendres petites feuilles du coeur
sont encore plus riches que le bulbe en vitamines et sels minéraux et
il serait dommage de les jeter : Hachez-les finement pour en
parsemez au dernier moment un plat, une salade ou une soupe.


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