Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4542 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Sam Juin 03, 2006 8:29 pm Sujet du message: Crème de fromage aromatisée
Bonsoir
Ingrédients :4 pers
250 gr de camembert mûr ou du brie
1 petit oignon haché
40 gr de beurre
50 gr de séré maigre (fromage blanc)
1 cuil à café de paprika doux
1/2 à 1 cuil à café de carvi
1 oignon rouge en rouelles
Bretzels au sel ou sticks salés
Hachez finement l'oignon. Travaillez le beurre en pommade avec un
fouet électrique. Ecrasez le fromage à la fourchette, et mélangez-le
avec le beurre, l'oignon haché, le séré et le paprika. Broyez le carvi
et assaisonnez-en la préparation.
Dressez sur un plat ou dans des coupelles. Coupez l'oignon rouge en
rouelles et garnissez-en le plat.
Servez avec des bretzels.
La crème de fromage s'étale sur du pain ou servez-la
avec des pommes de terre en robe des champs.
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