Inscrit le: 16 Mar 2006 Messages: 13 Localisation: Sud de la France
Posté le: Lun Mar 20, 2006 9:50 am Sujet du message: Cake aux moules et olives noires.
Bonjour
J'ai fais ce cake samedi,il est excellent!
Pour 6 à 8 pers.
.200gr de moules cuites,pesées décoquillées
.400gr de farine
.300gr de beurre demi-sel
.100gr de gruyère râpé
.100gr d'olives noires dénoyautées
.3 oeufs
.sel,poivre
et un moule à cake de 26cm de long.
Mélangez le beurre ,les oeufs,le gruyère,le sel(trés peu),le poivre,puis incorporer la farine.
La pâte obtenue est un peu ferme,c'est normal.
Y incorporer les moules (séchées sur du papier absorbant)et les olives.
Verser dans le moule largement beurré.Cuire au four,th.6(180°),50mn .
Ne pas démouler tout de suite.
Ce cake se conserve moins longtemps qu'un cake classique,à cause des moules,on peut le conserver au froid 36 heures,mais il est si bon,qu'il n'y a pas de reste!
-J'ai utilisé des grosses moules surgelées!
@+ _________________ J'espère au moins avoir été à quelque chose utile. Aragon.
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