Salade de poulet au pesto

[Lina]

bonsoir,


Ingrédients : 4 pers

400 gr de blanc de poulet
200 gr de pâtes
4 tomates
1 petit pot de pesto
2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
huile d'olive
1 poignée de roquette
quelques feuilles de basilic

Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, égouttez, ajoutez
1 filet d'huile et laissez refroidir.

Mélangez le pesto et le vinaigre. Badigeonnez les blancs de
poulet et les tomates coupées en 2 de mélange au pesto.

Posez les blancs de poulet dans la lèchefrite huilée et cuisez
8 mn au four préchauffé à 200°C. Ajoutez les tomates et
cuisez 5 mn.

Coupez les blancs de poulet en tranches épaisses. Nappez les
assiettes de sauce au pesto et disposez dessus les tranches
de poulet, les demi-tomates et les pâtes.

Décorez de feuilles de basilic et de roquette.


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[Invité]

tiens je vais tester ça ce midi!^^ mais avec une variante!

pour 1 personne(aprés vous n'avez plus qu'à multiplier!) 1159Kcal
2escalopes
2tomates
20g de beurre
50g de pistou
100g de pates

1- faites cuire les pates comme vous en avez l'habitude. les laisser dans la passoire avec un couvercle.elles ne colleront pas et donc aucun besoin d'huile pour l'éviter.

2-coupez les tomates dans un saladier.

3-coupez les escalopes en dés et les mettre dans la poile à feu assez fort aprés que le beurre ait fondu. Remuez fréquemment les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Coupez le feu et couvrez(là aussi pour éviter qu'ils ne séchent!)

4-si les pates n'ont pas assez refroidient vous pouvez les passez sous l'eau froide dans la passoire. mélangez pates-tomate-pistou-poulet(chaud).

5-régalez-vous!

ceci est un plat trés riche, comme indiquez avec les calories au dessus, mais si vous avez fait light le matin (jus-yaourt) et que vous mangez une salade de tomate-mozza le soir vous ne dépasserez pas les 1500kcal dans la journée!

Avantage de ce plat:
-rapide à préparer (env. 20min avec tout les temps de cuisson)
-on a plus faim aprés!
-on tient jusqu'au soir sans problème!

voila! donc inspiré de la recette de Lina!^^

[fleur]

merci a tous les deux vos recettes je v les faires