Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4452 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Dim Mai 21, 2006 3:50 am Sujet du message: Nouilles aux pommes et au raifort
Ingrédients : 4 pers
400 gr de nouilles à l'épautre
Sauce
2 pommes coupées en petits dés
1 morceau de raifort râpé à la
râpe à bircher
3 dl de crème entière
Sel - poivre - beurre
Raifort pour la déco
Cuisez les pâtes al dente, égouttez.
Faites revenir les pommes et le raifort dans du beurre. Incorporez la
crème, portez à ébullition, assaisonnez.
Juste avant de servir, mélangez la sauce et les nouilles et parsemez de
raifort râpé.
Servez
A défaut de raifort frais, utilisez 2 à 3 cuil à soupe de raifort râpé en
bocal. Parsemez à volonté d'un peu de fromage doux râpé. Evitez le
fromage trop corsé, car il étoufferait le parfum de la pomme. _________________
Vous ne pouvez pas poster de nouveaux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum Vous ne pouvez pas éditer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas supprimer vos messages dans ce forum Vous ne pouvez pas voter dans les sondages de ce forum
Je veux m'inscrire au forum et pouvoir participer aux discussions !
