Salade de laitue aux poires et noix

[Lina]

Ingrédients : 4 pers


300 gr de laitue feuille de chêne
2 poires parées, coupées en lamelles fines
2 cuil à soupe de cerneaux de noix brisés en 4
Sauce au yaourt :
180 gr de yaourt nature
2 cuil à soupe d'huile
6 cuil à soupe de bouillon
1 cuil à soupe de jus de citron
2 pincées de sucre
1 cuil à café de moutarde
1 cuil à soupe de persil finement haché
Sel et poivre



Pour la sauce au yaourt, mélangez soigneusement tous les
ingrédients.

Dressez la salade avec les poires sur des assiettes. Nappez
de sauce au yaourt et parsemez de noix.


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