Salade de céleri aux fruits

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


500 gr de céleri-rave
30 gr de noisettes
1 poire
2 kiwis
1 papaye
Sauce :
100 gr de séré à la crème (fromage blanc)
2 cuil à soupe de jus de citron
2 cuil à soupe de mayonnaise
2 à 3 cuil à soupe de lait
1 à 2 cuil à café d'huile de noisette (facultatif)
Sel - poivre



Sauce : mélangez soigneusement tous les ingrédients.
Epluchez le céleri et râpez-le directement dans la sauce.

Faites dorez les noisettes à sec dans une poêle. Mettez-les
sur du papier absorbant et frottez pour enlevez les peaux.
Hachez-les ensuite grossièrement.

Epluchez la poire, le kiwi et la papaye. Retirez le coeur de la
poire et les graines de la papaye. Coupez les fruits en rondelles
décoratives ou en morceaux et dressez-les sur 4 assiettes
avec la salade. Parsemez de noisettes.


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