Salade vitaminée-tartines beurrées

[Lina]

Bonjour


Ingrédients : 4 pers


200 gr d'endives
4 oranges
100 gr de jambon
200 gr de cottage cheese
60 gr de raisins secs
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
Sel - poivre
Ciboulette et endives pour la déco
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4 à 8 tranches de pain complet
Beurre pour tartiner



Coupez les endives en fines lanières. Pelez les oranges à vif,
détachez les filets. Coupez le jambon en petits dés.

Mélangez les oranges, les endives, le jambon et les raisins secs.
Assaisonnez avec la ciboulette, le sel et le poivre.

Répartissez le cottage cheese dans un saladier (ou des bols),
garnissez du mélange à base d'orange et mélangez délicatement. Décorez avec les endives et la ciboulette.

Servez avec des tranches de pains beurrés.
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