Mélange pour pâtes

[Lina]

Bonsoir


Pour 1 bocal d'env. 1,8 dl


1 carotte (env. 75 gr) épluchée, coupée en petits dés
(ou découpée en étoiles)
2 à 3 brins de romarin, aiguilles finement hachées
1 à 2 cuil à café de poivre rose
1 cuil à soupe d'huile de colza
50 gr de parmesan, coupé en petits dés
Huile de colza



Faites revenir les carottes à l'huile avec le romarin, laissez
refroidir. Disposez dans le bocal avec le poivre et les dés de
parmesan.

Remplissez le bocal d'huile. Réservez au frais et à l'abri de la
lumière.

Mélangez à des pâtes juste avant de les servir, garnissez-en
des pommes de terre ou de la viande grillée.

Se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.


_________________