Cornettes aux miettes de pain croustillantes

[Lina]

Bonsoir


Ingrédients : 4 pers


400 à 500 gr de cornettes (pâtes : tuyaux fins d'env. 1,5 cm de
longs, courbés en forme de C ) ou petites coquillettes
250 gr de céleri coupé en fines lamelles
150 gr de poireaux coupés en fines tranches
Miettes de pain :
5 cuil à soupe de pain rassis, finement émietté
50 gr de beurre
Parmesan râpé pour parsemer


Cuisez les cornettes et les légumes al dente dans de l'eau
bouillante salée (env. 5 mn). Bien égouttez.

Miettes croustillantes : grillez légèrement les miettes de pain
dans le beurre. Répartissez sur les cornettes et parsemez de
fromage.

Accompagnez d'une salade.

vous pouvez remplacer le céleri et les poireaux par des
carottes.


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