Terrine de veau aux légumes

[Lina]

Bonjour

Moule à cake ou moule en alu de 0,9 l

Ingrédients :4 pers - facile à préparer


800 gr de chair à saucisse de veau
3 cuil à soupe de mélange d'herbes (par ex : thym et ciboulette),
finement hachées
150 gr env. de légumes (julienne de carottes, blanchies et chou
rouge, effeuillé par ex.)
Herbes pour la déco


Mélangez la chair de saucisse et les herbes. Remplissez les
moules en alternant les couches de chair à saucisse et de
légumes, terminez avec une couche de chair à saucisse.

Mettez à cuire au bas du four préchauffé à 200°C 45 à 50 mn.

Coupez en tranches, décorez

Servez par ex : avec des pommes de terre au four, du riz ou
du pain et de la salade.


Vous pouvez conservez cru 1/2 à 1 jour à couvert au
réfrigérateur. Vous pouvez aussi congelez cru. Se conserve
1 à 2 mois. Laissez décongelez à couvert au réfrigérateur.
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