Tartelettes à la crème

[Lina]

Ingrédients : Pour 6 moules de 10 cm de diamètre


1 pâte feuilletée au beurre abaissée en rectangle (275 gr)
2 cuil à soupe de confiture de coings
Liaison :
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
2,5 dl de crème double
1 cuil à soupe de miel
10 gousses de cardamome, écossées, écrasées au mortier
Sucre glace pour la déco


Découpez 6 rondelles de pâte d'env. 12 cm de diamètre et
foncez-en les moules. Piquez généreusement le fond et en
badigeonnez de confiture. Réservez au frais 30 mn.

Liaison : battez l'oeuf, le jaune d'oeuf, la crème, le miel
et la cardamome. Garnissez-en les moules.

Mettez à cuire au four préchauffé à 200°C 20 mn env.

Démoulez et laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace.


_________________