Bircher de couscous

[Lina]

bonjour


Ingrédients : 2 pers

Bircher de couscous :
125 gr de couscous
50 gr de fruits séchés mélangés (par ex: abricots coupés en
lamelles, airelles, raisins)
2 cuil à soupe d'amandes et autant de noisettes hachées
1,5 dl d'eau
1,5 dl env. de jus d'orange
1 à 2 poires râpées à la râpe à röstis
Garniture :
100 gr de séré maigre (ou fromage blanc maigre)
90 gr de yaourt nature
2 à 3 cuil à soupe de miel
Un peu de cannelle
Quartiers de poires pour la déco


Portez l'eau à ébullition, versez le couscous et les fruits séchés,
laissez gonfler 10 mn à couvert. Incorporez le jus d'orange,
les noisettes, les amandes et les poires.

Dressez dans des bols.

Garniture : mélangez le séré, le yaourt, le miel et la¨
cannelle, coiffez-en le bircher. Décorez.


_________________