Inscrit le: 09 Déc 2005 Messages: 238 Localisation: nord
Posté le: Sam Déc 10, 2005 6:15 pm Sujet du message: Les Truffes au Chocolat
Bonjour
Les Truffes au Chocolat
* Préparation :15 min
* Pour 4 personnes
* Ingrédients :
* Pour un plateau de truffes
- 500 g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre
- 300 g beurre
- 50 cl de crème
* Réalisation :
1) Faire bouillir 1/2 l de crème et 300 g de beurre
2) Versez sur le chocolat et lisser à la spatule
3) Rafraichir dans une plaque de 2 cm de hauteur pendant 12 h
4 ) Détailler les truffes, les rouler dans le chocolat préalablement fondu puis dans le cacao
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