Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4442 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Jeu Déc 01, 2005 5:48 am Sujet du message: Riz au four
bonjour
Ingrédients : 6 pers
400 gr de riz basmati
1 oignon
1 branche de céleri
150 gr de jambon cru
Huile d'olive
6 dl de bouillon de volaille
Thym - sel - poivre
Pelez et émincez l'oignon et la branche de céleri. Faites-les
revenir dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez le jambon
coupé en fines lanières et le riz.
Laissez cuire à feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le riz
devienne translucide.
Versez cette préparation dans un plat à gratin, recouvrez de
bouillon chaud. Salez, poivrez, parsemez de thym effeuillé et
faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 mn.
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