Aumônière de poulet à la cannelle

[Lina]

Ingrédients : 4 pers


Emincez 500 gr de blancs de poulet. Salez-les, poivrez-les
et saupoudrez-les avec 1 cuil à café de cannelle. Dans 1 poêle
avec1 oignon haché et 2 cuil à soupe d'huile d'olive faites-
les sauter 7 mn env. Ajoutez 1 cuil à café de miel et 1
cuil à soupe de vinaigre. Mélangez. Badigeonnez de beurre
fondu 8 feuilles de brik et superposez-les 2 par 2.

Répartissez le poulet et nouez-les en aumônière. Faites-les dorer 7 mn
au four préchauffé à 180°C.

Servez chaud avec un coulis de tomates.


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