biscuit aux avelines

[nath01]

pour 8 personnes
-200g de sucre en poudre
-30g de sucre glace
-50g d'amandes en poudre
-50g d'amandes hachées
-50g de farine
+20g pour le moule
-50g de maizena
-20g de beurrepour le moule
-6 oeufs(blancs et jaunes separés)
-1 c a soupe de levure chimique
-250g de confiture de cerises
-sel


1/ dans un saladier,melangé maizena,farine,amande en poudre et levure.
2/ fouetter les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le melange blanchisse.incorporer peu a peu la preparation a base de farine.
3/ battre les blancs en neige avec une pincée de sel. les incorporer delicatement au melange precedent.
4/ verser dans un moule beurré et fariné.saupoudrer d'amandes hachées. cuire a four chaud 190°(th.5) 25 a 30 min.demouler sur une grille et laisser refroidir.
5/ fendre le biscuit en 2. enduire la partie inferieure de confiture.reconstituer le gateau,le saupoudrer de sucre glace.

[Thomas]

Cool merci pour la recette

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