Salade d'automne

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 6 pers

750 gr de céleri-rave
500 gr de carottes
90 gr de raisins secs
2 dl de mayonnaise fluide
6 cuil à soupe d'huile d'arachide
4 cuil à soupe de vinaigre de cidre
1 cuil à soupe de moutarde
1/2 cuil à café de sucre
Sel et poivre

Epluchez les carottes et retirez les extrémités. Râpez-les à la
râpe à gros trous.

Versez le vinaigre dans un saladier. Incorporez l'huile en
fouettant, salez et poivrez.

Ajoutez les carottes et les raisins secs à la sauce. Mélangez
bien et mettez au frais 1 h.

Epluchez le céleri et émincez-le en lanières. Mettez ces lanières
dans une grande casserole d'eau froide salée et portez à
ébullition. Laissez bouillir 2 mn et égouttez.

Mélangez dans un 2eme saladier, la mayonnaise et la moutarde,
salez et poivrez.

Ajoutez le céleri à cette sauce et mélangez. Mettez au frais
pendant 1 h.

Pour servir :disposez les carottes et le céleri côte à côte dans
chaque assiette.


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[talou]

ta recette a l air fameuse merci