Inscrit le: 13 Jan 2005 Messages: 4546 Localisation: Valais-Suisse
Posté le: Ven Sep 23, 2005 8:46 am Sujet du message: Pain frotté à la tomate
bonjour
Ingrédients :
Dans un pain de campagne au levain, coupez 4 tranches un peu
épaisse. Faites-les légèrement dorer dans le grille-pain.
Arrosez-les de 3 cuil à soupe d'huile d'olive. Frottez-les
rapidement avec 1 gousse d'ail coupée en 2 puis plus longuement
avec 1 tomate coupée en 2, jusqu'à ce que la surface du pain
rougisse. Salez, poivrez. Parsemez de thym frais effeuillé.
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