Courgettes farcies au reblochon

[Lina]

bonjour,


Ingrédients : 4 pers


1/2 reblochon de Savoie
4 belles courgettes
200 gr de riz cuit
3 cuil à soupe de crème fraîche
1 botte de ciboulette
1 bouquet de persil
sel et poivre


Cuisez à l'eau bouillante salée les courgettes 8 mn.
Rafraîchissez-les sous l'eau froide et coupez le dessus de
chaque courgette. Videz-les avec 1 petite cuillère sans percer
la peau et récuperez la chair, Hachez-la finement.

Dans un bol, mélangez la chair de courgette avec le riz, la
crème, les herbes hachées et le tiers du reblochon coupé en
petits dés. Salez, poivrez.

Posez les courgettes dans un plat à four, farcissez-les avec la
préparation et répartissez le reste du reblochon coupé en
tranches dessus.

Mettez au four préchauffé à 180°C et cuisez 10 mn.

Servez bien chaud avec par ex: du jambon de Savoie.


_________________