Rôti de porc aux pommes

[Lina]

bonjour


Ingrédients : 6 pers


1,500 kg de porc (l'échine ou filet)
6 belles pommes
1 oignon
60 gr de beurre
1 bouquet de thym
1 feuille de laurier
Sel et poivre


Epluchez et coupez l'oignon en fines lamelles. Mettez le rôti dans un plat en terre allant au four, salez, poivrez, entourez-le
des lamelles d'oignons, parsemez de noix de beurre, d'un peu
de thym et de la feuille de laurier émiettée.

Mettez au four préchauffé à 180°C et laissez cuire 1 h 15.

15 mn avant la fin de la cuisson, sortez le plat du four et
disposez les pommes coupées en tranches (sans les peler)
autour du rôti de porc.


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